它可是乾隆帝御赐名的特色小吃，外皮金黄，香脆软糯，咸甜都好吃

【它可是乾隆帝御赐名的特色小吃，外皮金黄，香脆软糯，咸甜都好吃】网上看到介绍油墩，大多数是用面粉糊、萝卜丝馅放在模具中入油锅中炸制而成的点心。其实在我们这里不叫它油墩，而叫它为萝卜丝饼。而油墩我们是指用糯米粉包馅油炸的点心。在我们本地以黎里古镇的油墩最有名，它外表金黄色，口感香脆糯软，绝对是传统的本土美食。据说这还是当年乾隆皇帝下江南路过黎里的时候，正好肚子饿了，手下让当地百姓准备吃食，当地百姓就用糯米粉包进豆沙馅，将其揉成球，再放入到油锅中炸熟，乾隆皇帝吃了后就大为赞赏，看着这点心的外形很像石墩子，又是经过油炸的，就给取了油墩这个名字。

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