各地点心制作是我们传承的手艺,每个地方都有属于它的独特的风味和姿态。我们要发现并于大家分享。
1、狗不理包子
它始创于公元1858年清朝咸丰年间,作为“天津三绝”之一,更是以其味道鲜美、样式独特而誉满全国。原材用料精细,制作考究,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶。
2、靖江蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包有“两绝”:一是制作绝,二是吃法绝。品尝汤包务必遵循:轻轻提、快快移、先开窗、后吮汤的吃法。
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