蒙古人吃火锅，海南人吃火锅，广东人吃火锅，网友：最后的不想吃

火锅可是大家可以自由出行之后最想吃的美食，很多人复工之后就去了经常去的火锅店打卡。美食君还看到一则新闻，说是火锅店是这段时间大家最想去也是去得最多的一种餐饮美食店，就是因为在宅家两个多月，大家都想要补偿性吃吃喝喝，火锅成了第一个目标，结果因为疯狂进食火锅，痔疮膏和一系列肠胃药物也被下单热卖，就算边吃着药也要让自己吃火锅吃爽了才行。其实说到火锅，大家可能只想到麻辣刺激的四川牛油火锅，重庆九宫格，但中国这么大，每个地方都有它们的特色火锅，老北京有打边炉涮羊肉火锅、金华有香浓的筒骨火锅、云南有鲜极了的菌菇火锅……有特色火锅的可不止这些地方，大家一起来跟美食君看看吧~蒙古人吃火锅，海南人吃火锅，广东人吃火锅，网友：最后的没灵魂。

内蒙古的冰煮羊肉火锅非常有名，因为它和大家平时吃到的火锅完全不一样，普通火锅都是先煮出火锅汤底来再涮肉涮蔬菜，但内蒙古的火锅却另辟蹊径，它是用冰块来做火锅锅底的。在火锅里放入冰块打底，再铺上羊肉，加入洋葱、胡萝卜、大葱、姜片、香菜等，开大火慢慢煮，让羊肉在温度逐渐升高中熟成，这种慢煮的烹饪方式可以将羊肉中的水分肉汁牢牢锁住，就算沸腾起来煮再久肉也不会老，一直保持口感鲜嫩。美食君还没有机会品尝到这样特别的火锅，你们吃过吗？

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